Klaudia Aleksandra Chodnicka
Ernährungstherapie | Clinical Nutrition B.Sc.
Ganzheitliche Ernährungstherapie &
Ernährungsberatung
Als Ernährungstherapeutin (B.Sc.) und zertifizierte vegane Ernährungsberaterin unterstütze ich dich dabei, eine auf dich zugeschnittene Ernährungsstrategie zu entwickeln – wissenschaftlich fundiert, alltagstauglich und genussvoll. Ob bei gesundheitlichen Beschwerden oder zur Prävention: Ich begleite dich mit einem ganzheitlichen Ansatz und aktuellem Fachwissen. Gemeinsam finden wir deine individuelle Lösung für mehr Lebensqualität, Energie und Wohlbefinden – mit Fokus auf gesunde, nachhaltige Ernährung.
Über Mich:
Schön, dass du hier bist!
Mein Name ist Klaudia, ich bin Ernährungstherapeutin (B.Sc.) und zertifizierte vegane Ernährungsberaterin. Gesunde Ernährung ist für mich nicht nur ein Beruf, sondern eine Herzensangelegenheit, denn sie hat die Kraft, unser Leben nachhaltig zu verändern. Ein Todesfall in meiner Familie hat mir vor einigen Jahren zum ersten Mal bewusst gemacht, wie kostbar unsere Gesundheit ist. In dieser Zeit begann ich, mich intensiv mit der Ernährung und unserem Lebensstil zu beschäftigen. Nicht nur als Mittel zur Prävention, sondern als Schlüssel zu mehr Wohlbefinden und Lebensqualität.
Während meines Studiums habe ich mir fundierte Kenntnisse in der Ernährungsmedizin, klinischer Chemie, Innerer Medizin, Pharmakologie sowie in der enteralen und parenteralen Ernährung angeeignet. In meiner Abschlussarbeit untersuchte ich die Wirkung der mediterranen Ernährung auf das metabolische Syndrom. Heute lebe ich mit meinem Freund auf der wunderschönen Insel Zypern, wo ich den Zugang zu regionalen und frischen Produkten besonders schätze. Um mein Fachwissen weiter zu vertiefen, absolviere ich zudem die DGE-zertifizierte Fortbildung, um dich noch gezielter begleiten zu können.
Meine Mission ist es, dich dabei zu unterstützen, deine Gesundheit durch eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung zu stärken. Gemeinsam legen wir die Basis für ein Leben voller Energie, Klarheit und Wohlbefinden 🌿
Meine Schwerpunkte umfassen:
- Diabetes mellitus Typ 1 und 2
- Fettstoffwechselstörungen
- Herz – Kreislauf Erkrankungen
- Erkrankungen der Verdauungssystems
- Magen – Darm Beschwerden
- Chronisch – entzündliche Darmerkrankungen
- Krebserkrankungen
- Erkrankungen der Nieren
- Nahrungsmittelallergien & Unverträglichkeiten
- Übergewicht & Adipositas
- Bariatrische Chirurgie
- Metabolisches Syndrom
- Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit (Optimale Nährstoffversorgung, Begleitung bei Schwangerschaftsdiabetes
- Kinder – und Jugendernährung
- Gesunde Ernährung im Alter (Gewichtsmanagement, Mangelernährung und Wechselwirkungen von Medikamenten)
- Ernährung für Berufstätige
- vegetarische und vegane Ernährung
- Menopause
- PCO – Syndrom
- Darmgesundheit
Ernährungsberatung oder Ernährungstherapie
– Was ist das Richtige für dich?
Eine gezielte Ernährungstherapie kann dich unterstützen, wenn du:
- an ernährungsbedingten Erkrankungen wie Diabetes, Adipositas oder einer Fettstoffwechselstörung leidest.
- eine Nahrungsmittelunverträglichkeit oder -allergie hast und lernen möchtest, welche Lebensmittel du verträgst.
- mit Magen-Darm-Erkrankungen wie Reizdarmsyndrom, Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa zu kämpfen hast.
- eine Krebserkrankung hast und deine Ernährung gezielt anpassen möchtest.
- unter Bluthochdruck, Fettleber oder Schilddrüsenerkrankungen leidest und deine Ernährung therapiebegleitend umstellen willst.
Die Ernährungstherapie unterstützt medizinische Behandlungen, indem sie gezielt auf Erkrankungsursachen eingeht. Eine angepasste Ernährung kann Symptome lindern, den Krankheitsverlauf positiv beeinflussen und die Lebensqualität verbessern.
Eine Ernährungsberatung richtet sich an gesunde Menschen, die ihre Ernährung optimieren und an individuelle Bedürfnisse anpassen möchten. Eine professionelle Ernährungsberatung kann dich unterstützen, wenn du:
- deine Ernährung verbessern und bewusster gestalten möchtest
- dich vegetarisch, vegan oder nachhaltig ernähren willst und eine ausgewogene Nährstoffversorgung sicherstellen möchtest.
- mehr Energie und Wohlbefinden durch eine gesunde Ernährung erreichen möchtest.
- deine Ernährung an besondere Lebensphasen anpassen möchtest,
z. B. Schwangerschaft, Stillzeit oder Sport. - Mangel- oder Fehlernährung vermeiden und präventiv deine Gesundheit fördern willst.
Eine Ernährungsberatung basiert auf wissenschaftlichen Erkenntnissen und individuellen Empfehlungen, damit du eine Ernährung findest, die nicht nur gesund, sondern auch alltagstauglich und genussvoll ist.
Ernährung bei Histaminintoleranz
Histamin ist ein natürlicher Bestandteil unseres Körpers, doch zu viel davon kann bei manchen Menschen zu einer Vielzahl unspezifischer Beschwerden führen. Kopfschmerzen, Hautrötungen, Magen-Darm-Probleme oder
Die Rolle des Darmmikrobioms bei Übergewicht und Typ-2-Diabetes
Immer mehr Studien zeigen: Nicht nur Ernährung, Bewegung und genetische Faktoren beeinflussen unser Körpergewicht und unseren Blutzuckerspiegel, auch die Billionen Mikroorganismen in unserem Darm spielen
Mediterrane Ernährung: Gesund essen wie am Mittelmeer
Die mediterrane Ernährung zählt zu den weltweit bekanntesten und am besten erforschten Ernährungsmustern, und das aus gutem Grund. Sie steht nicht nur für Genuss und
Nährstoffanalyse
Mit einem gezielten Blick auf deine Ernährung analysieren wir, ob dein Körper ausreichend mit Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten versorgt wird. Ich zeige dir, wie du eine ausgewogene Nährstoffverteilung in deinen Alltag integrieren kannst. Eine klare Struktur hilft dir dabei, langfristig Energie, Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden zu fördern.
1: 1 Ernährungsberatung
individuell, wissenschaftlich fundiert & alltagstauglich –Jeder Mensch ist einzigartig – und genau so sollte auch die Ernährung sein. In meiner 1:1 Ernährungsberatung erarbeiten wir gemeinsam eine individuelle Ernährungsstrategie, die perfekt zu deinen Bedürfnissen, Zielen und deinem Lebensstil passt. Dabei geht es nicht um strenge Diäten oder kurzfristige Veränderungen, sondern um nachhaltige Lösungen, die du langfristig und ohne Verzicht umsetzen kannst.
Blutwertanalyse
Ich unterstütze dich dabei, gezielt sinnvolle Blutwerte bestimmen zu lassen, die Hinweise auf mögliche Nährstoffmängel, Entzündungen oder Stoffwechselveränderungen geben können. Sobald die Ergebnisse vorliegen, erläutere ich dir die Befunde im ernährungswissenschaftlichen Kontext und leite daraus individuelle Empfehlungen für deine Ernährung ab.
(Hinweis: Ich führe keine Blutabnahmen oder Diagnosen durch. Die Auswertung erfolgt rein ernährungswissenschaftlich und auf Basis vorliegender Laborbefunde)
Individuelle Rezept- & Ernährungspläne
Du möchtest deine Ernährung optimieren, aber weißt nicht, wie du sie im Alltag umsetzen kannst? Ich erstelle für dich individuelle Rezeptpläne, die nicht nur gesund, sondern auch lecker und einfach zuzubereiten sind – perfekt abgestimmt auf deine Bedürfnisse und Vorlieben.
Einkaufstraining
Lerne, bewusster und gezielter einzukaufen! Ich zeige dir, worauf du bei Lebensmitteln achten solltest, wie du gesunde Alternativen findest und deine Einkäufe optimal planst. Außerdem helfe ich dir, Nährwerttabellen richtig zu verstehen und versteckte Inhaltsstoffe auf Verpackungen zu entschlüsseln – damit du informierte Entscheidungen für deine Gesundheit treffen kannst.
Food Management & Lagerungstipps
Optimiere deine Lebensmittellagerung für mehr Frische und Nährstofferhalt! Ich zeige dir, welche Lebensmittel richtig gelagert werden sollten, welche nicht zusammen aufbewahrt werden dürfen und wie du durch die richtige Lagerung Nährstoffverluste minimieren kannst. So bleibt deine Ernährung nicht nur gesünder, sondern auch nachhaltiger.
Starte jetzt deine Reise zu mehr Wohlbefinden!
Hast du Fragen zu meiner Ernährungsberatung oder möchtest du ein unverbindliches Erstgespräch buchen? Dann melde dich gerne – ich freue mich auf deine Nachricht!